“映荷”雪藕在盐碱地迎风长(2)

　　“映荷雪藕”在科学改良中打响品牌

　　“看着一节藕鞭结出的二三十多斤藕薯，我心里别提多兴奋，目前市面供不应求的欢迎状况，更坚定了我继续用科学种植的方法，打响‘映荷雪藕’这一品牌。”黄国清对记者如是称。

　　作为一个没有任何“作农”经验的黄国清，主要的种植经验都是多书籍上获取。为了提高莲藕产量和品质，食品工程专业毕业的黄国清广泛涉猎《土壤肥科学》、《土壤微生物生态学及实验技术》、《雪藕科学栽培技术》等农业科技书籍，运用科技手段改变栽培技术，采取施用农家基肥，通过自己培育微生物发酵，叶面喷洒各种微量元素肥料，全程严禁施喷农药，全面打造无公害绿色食品。

　　最近，黄国清申请注册的“映荷” 牌雪藕已经批量上市，亩产达到4300公斤，产量和经济效益比目前在我省较负盛名、占有湛江市莲藕市场供应“大半江山”的坡头区乾塘莲藕翻了两番。“映荷”牌雪藕，虽然产自过去无自产莲藕区的雷州市，且价格还稍高于普通莲藕，但其凭着其颜白如雪、皮薄肉脆、粉中带甜的优异品质，一上市就受到消费者的青睐，深圳、湛江等地收购商的订单纷至沓来，供不应求，一炮打响打响了雷州雪藕的品牌。

　　黄国清预计，本造莲藕全部采挖完毕，所收获的 7.5万公斤莲藕，产值有近46万元。纪家镇镇长黄文驹说，黄国清先生返乡创业种植莲藕成功，为推进我镇落实科学发展观，加快当地农业结构调整、带动群众科学致富探出了一条新路。

　　高回报雪藕产业激活农村资本“一池春水”

　　“雪藕埋在地里会继续生长，产量会比之前高2~3倍。工夫也不用花太多了。普通莲藕用铲子来挖，工效很低，一亩莲藕需要25~30个人工。我这里一亩地莲藕只要2至3个工人就能挖好，在挖的过程中还能保养得很好。

　　因为底下做了硬底化，才铺上20厘米的红泥……”黄国清一一道来，兴趣极高。在全球经济不景气的情况下，善于在危机中寻找商机，黄国清从一个经营广告业的老板，迅速成为当地返乡创业的带头人，不但实现了自己的致富梦想，还盘活了家乡闲置多年的盐碱地，为乡亲们提供了农业结构调整的新兴投资致富项目，激活了农村资本的“一池春水”。

　　对于群众主动要求加盟投资，黄国清乐开了怀，更加紧申请注册映荷雪藕种植有限公司，计划以“公司＋基地＋农户”的方式进行扩种，进一步做大莲藕产业，同时推进养猪、养鸡、养殖泥鳅、黄鳝等附着产业，以一条立体生态循环经济产业链，重点把莲藕种植发展成为雷州市农村经济发展的新亮点。

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　　雪藕，莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。藕身肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之赞。

　　中国各地著名的雪藕品种有苏州的荷藕，品质优良，在唐代时就列为贡品。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。